I fulla matsalar, på mysiga caféer och i pulserande hotellobbys sker möten. Bland slamrande bestick och ständigt sorl väljer människor att umgås. En upplevelse som görs möjlig av det som sker i kulisserna. I hektiska restaurangkök bland osande stekbord och ångande ugnar finns vi. Mitt i hettan håller vi kylan.