Kung Markattas svenska ekologiska Kidneybönor är rik på fiber och innehåller protein. De är användbara och goda till mycket. Kokta passar de utmärkt i sallader; prova gärna att marinera dem i lite olja och kryddor först. Även utmärkta i mustiga, gärna kryddstarka, grytor. Blanda t ex de kokta bönorna med stekt lök, chili, vitlök, spiskummin och krossad tomat för en god gryta.