ÅRETS BRANSCHEVENT PÅ VÄSTKUSTEN
Tillsammans för en mötesplats som skapar affärer! Vi är övertygade om att vår mötesplats aldrig varit viktigare än vad det är idag.
Stärk relationerna till dina nuvarande kunder, hitta nya samarbetspartners och visa upp eller kika på produktnyheter.
Varmt välkommen till branschens mest kompletta mässa inom restaurang, café och fastfoodnäringen!
Använd dina sinnen på ett sätt som du endast kan göra i realtid. Se, lyssna, känn, smaka och starta inköpsåret på bästa sätt!
Ta del av fördelarna med att synas på branschens mest affärsdrivna mötesplats!
VI STÅR REDO MED EN SÄKER MÖTESPLATS
I en allt mer digitaliserad värld har vi insett att det fysiska mötet var viktigare än vi trodde och att en smak eller doft inte går att vidarebefordra. Därför är din säkerhet vår högsta prioritet. Vi har följt alla de rekommendationer och åtgärder som behövs för att erbjuda en säker mötesplats. Här kan du läsa mer om de hälso- och säkerhetsrutiner vi har vidtagit
ÅRETS TEMAN
Nya vegetariska alternativ väller in på marknaden och fler och fler väljer att ställa om. Vi kikar på vilka ersättningsalternativ vi kommer se mer av i framtiden.
VÅR HÅLLBARHETSPOLICY
Vi lever i ett samhälle som hela tiden strävar efter ’’fler och mer’’, konsekvenserna av ständigt överflöd leder till en negativt påverkan för vår planet.
Genom vår hållbarhetspolicy vill vi uppmuntra våra besökare och utställare att tänka mer hållbart.
AKTUELLT
Ät dig frisk!
Kanske borde branschen låta sig inspireras mer av functional foods-trendens ursprung. I Asien är det enligt tradition helt normalt att betrakta mat som medicin. Något som vi i väst borde ta efter, att äta oss friska och ta hänsyn till livsmedels näringstäthet för att förebygga sjukdomar och hålla oss friska. Och samtidigt göra gott för vår planet.
Läs mer
Maxade upplevelser eller back-to-basic?
Jakten på unika upplevelser är konstant och under året har vi sett en rad exempel på detta. Bland annat har rörelsen från ”immersive theatre” anammats av de mest extrema barerna. Det innebär att restauratören skapar en unik upplevelse genom att engagera gästerna så att de blir en del av det som skapas framför dem i realtid. Behöver vi i branschen bli galnare för att kunna leva upp till de ökade kraven om maxade upplevelser?
Är du flexitarian utan att veta om det?
Greta-effekten har skapat två skilda sidor i miljödebatten. I matvärlden står den ena sidan för plast, importerad mat och utlandsresor, medan den andra förespråkar det svenskproducerade köttet, grönsakerna och de medvetna valen. Trots den polariserade bilden är det tydligt att 57 procent av svenska folket lider av plastklimatångest, 28 procent minskar sin köttkonsumtion och allt fler är flexitarianer (vissa utan att ens veta om det). Men den starkast lysande trenden stavas: närproducerat.
GÖR SOM DINA KOLLEGOR!
Prenumerera på nyhetsbrevet för Fastfood, Café & Restaurant Expo så får du också ta del av exklusiva erbjudanden, nyheter och det senaste inom branschen.
VAD SÄGER VÅRA BESÖKARE?
Det har varit en givande mässa, jag har hittat nya produkter och nya leverantörer
Sponsorer
