ÅRETS BRANSCHEVENT PÅ VÄSTKUSTEN
Välkommen in i en värld fylld av lanseringar, inspiration och oväntade möten. Träffa de större ledande leverantörerna och de små lokala uppstickarna under ett och samma tak. Vi ger dig en komplett överblick över vad branschen har att erbjuda och du blir först med det senaste.
En sak till… Du vet väl om att FFCR även finns i Malmö, Stockholm, Helsingfors och Tammerfors?
Bli först med det senaste, upptäck nya smaker och få inspiration från utställare som visar produktnyheter och experter som pratar om det mest aktuella i branschen.
Missa inte att visa upp dina produkter och tjänster på årets viktigaste branschmässa. Här samlas hela branschen under ett och samma tak!
MÖT ÅRETS UTSTÄLLARE
Träffa utställare som visar allt ifrån drycker, råvaror och halvfabrikat till utrustning, förpackningar, interiör och tekniska lösningar. Här hittar du en mix av små lokala uppstickare och stora nationella leverantörer. Se hela utställarlistan här.
ÅRETS PROGRAM 2022
Varje år tar vi upp de senaste trenderna och nyheterna som är aktuella för branschen tillsammans med kända profiler. Detta året kommer även Skandinaviens största pizzatävling att arrangeras på mässan. Fullständigt program kommer inom kort. Du kommer väl?
ALLT DU BEHÖVER VETA INFÖR DITT BESÖK
Här hittar du all praktisk information om mässan på Prioritet Serneke Arena. Med endast 9 min resväg med spårvagn från Göteborg centrum, ackompanjeras arenan av ett hotell, restaurang och gott om parkeringsplatser. Läs mer om parkering, shuttlebuss, hotell och andra praktiska frågor här.
AKTUELLT - FFCR GÖTEBORG
Ät dig frisk!
Kanske borde branschen låta sig inspireras mer av functional foods-trendens ursprung. I Asien är det enligt tradition helt normalt att betrakta mat som medicin. Något som vi i väst borde ta efter, att äta oss friska och ta hänsyn till livsmedels näringstäthet för att förebygga sjukdomar och hålla oss friska. Och samtidigt göra gott för vår planet.
Läs mer
Maxade upplevelser eller back-to-basic?
Jakten på unika upplevelser är konstant och under året har vi sett en rad exempel på detta. Bland annat har rörelsen från ”immersive theatre” anammats av de mest extrema barerna. Det innebär att restauratören skapar en unik upplevelse genom att engagera gästerna så att de blir en del av det som skapas framför dem i realtid. Behöver vi i branschen bli galnare för att kunna leva upp till de ökade kraven om maxade upplevelser?
Är du flexitarian utan att veta om det?
Greta-effekten har skapat två skilda sidor i miljödebatten. I matvärlden står den ena sidan för plast, importerad mat och utlandsresor, medan den andra förespråkar det svenskproducerade köttet, grönsakerna och de medvetna valen. Trots den polariserade bilden är det tydligt att 57 procent av svenska folket lider av plastklimatångest, 28 procent minskar sin köttkonsumtion och allt fler är flexitarianer (vissa utan att ens veta om det). Men den starkast lysande trenden stavas: närproducerat.
GÖR SOM DINA KOLLEGOR!
Prenumerera på nyhetsbrevet för så får du också ta del av erbjudanden, nyheter och det senaste inom branschen.
UPPLEV SKANDINAVIENS STÖRSTA PIZZATÄVLING LIVE!
I år kommer Skandinaviens största pizzatävling att arrangeras på mässan i Göteborg. Var med Live när titeln om Sveriges SM vinnare koras på mässgolvet!
samarbetspartners
